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Est également produit génétiquement
Dangereux pour les personnes allergiques
Altère le goût
Substance particulièrment dangereuse
très répandu
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Auge

129 | Rouge allura AC


Les risques
Lors d’expériences sur des animaux avec des souris, le rouge allura, utilisé en grande quantité, a provoqué des dommages génétiques. Il peut également contenir de l’aluminium sans que ce soit indiqué sur l’étiquette, un métal que l’on soupçonne d’aggraver les maladies de démence dans le cerveau, comme la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson.
.Suite à une décision du Parlement Européen du 8.7.2008, les aliments contenant des colorants azoïques doivent mentionner sur leur étiquette que ceux-ci peuvent contrarier l’activité et la concentration des enfants.


Suis-je concerné?
Le rouge allura est souvent utilisé pour colorer les sucreries et les desserts. On le trouve quelquefois aussi dans des boissons non alcoolisés et dans le Bitter Soda et moins fréquemment dans certaines saucisses et la charcuterie.

Mais qu'est-ce-que c'est?
Le E 129 est un colorant azoïque hydrosoluble. On le fabrique aussi à partir de dérivés de pétrole. Lors d’une fabrication spéciale, de l’aluminium peut entrer dans le colorant. On le compte alors parmi les laques en couleurs d’aluminium.

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Indication:

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet Dr. Watson vous aide.

Les jugements de Dr. Watson sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de Dr. Watson a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.