Der Stress in den Massenställen für Geflügel hat zur Folge, dass vermehrt Krankheitserreger gebildet werden. Dies ergab jetzt eine britische Studie. Vor allem die Bakterien vom Typ Campylobacter vermehren sich dadurch um das Zehnfache. Dieser Typ macht derzeit Karriere: Er hat die bisher ungleich prominenteren Salmonellen als Haupt-Erreger in Deutschland abgelöst. Vor allem in der Grillsaison breitet er sich aus. mehr > >

Wer nur eine Woche lang Mineralwasser aus Plastikflaschen trinkt, erhöht damit die Hormonbelastung seines Körpers erheblich. Dies ergab eine neue Untersuchung der amerikanischen Harvard-Universität. Die Hormone können die Sexualfunktionen beeinträchtigen, aber auch als Dickmacher wirken. Derartige Plastikhormone hatten jüngst auch deutsche Forscher in Mineralwasserflaschen gefunden. mehr > >

Wer weniger Hamburger und Milchprodukte isst, schützt das Klima - sogar effektiver als durch den Konsum von Lebensmitteln aus der Region. Das ergab eine neue Studie der Carnegie Mellon University im amerikanischen Pittsburgh. Nach Meinung der Forscher sind die Kühe und die Teibhausgase, die sie ausstoßen, ein bislang unterschätztes Problem in der Klimadebatte. mehr > >

Ausgerechnet Diät-Drinks und Diabetikerprodukte enthalten häufig einen Zusatz, der nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen Übergewicht und die Zuckerkrankheit Diabetes fördert: Fruktose. Die Bundesregierung prüft jetzt, ob die Zulassungsvorschriften geändert werden müssen. Empfehlen will sie Fruktose für Diabetiker jedenfalls nicht mehr.

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Da geben sich Babynahrungshersteller wie Hipp die größte Mühe mit der Hygiene, damit das Kind nur ja kein Schmutzkörnchen schluckt. Und jetzt starten Professoren eine große Kampagne für eine neue Form der Impfung, die Schmutz-Impfung. Ein „Dreck-Extrakt“ mit Bakterien soll Babys vor Allergien schützen. Darunter: der Erreger der Hirnhautentzündung. mehr > >