In der Europäischen Union wächst die Kritik an chemischen Lebensmittel-Zusatzstoffen, aufgrund neuerer Erkenntnisse über Krebsgefahren und Verhaltensänderungen, aber auch Allergien. Untersuchungen im Auftrag der britischen Lebensmittelaufsicht hatten ergeben, dass Kinder unter Einfluss von Farb- und Konservierungsstoffen verstärkt zu Hyperaktivität neigten. Die EU-Kommission hatte letzte Woche angekündigt, den Farbstoff Rot 2G ( E 128) zu verbieten. mehr > >

Wenn Frauen schwanger werden wollen, können Vitamine eine bislang unterschätzte Rolle spielen. Das hat jetzt eine internationale Forschergruppe herausgefunden. Fruchtbarkeitsfördernd wirke vor allem das Vitamin B6, das unter anderem in Knäckebrot, Lachs, aber auch Leberwurst und Leberkäse enthalten ist. mehr > >

Die von vielen Kindern konsumierten zuckerfreien Kaugummis, Diätjoghurts und kalorienarmen Soft Drinks geraten aufs Neue ins Zwielicht: Eine neue wissenschaftliche Untersuchung ergab ein erhöhtes Risiko für verschiedene Krebsarten, darunter Leukämie und Brustkrebs durch den Süßstoff Aspartam. Besonders gefährdet sind Kinder, wenn sie noch im Mutterleib den künstlichen Stoff aufnehmen. Die Hersteller halten ihre Produkte weiter für harmlos, erst kürzlich hatten die Behörden in Europa und den USA die Sicherheit bestätigt. mehr > >

Der Erfolg ist spektakulär: 117 Kilo hat ein 17jähriger Junge abgenommen - mit Hilfe der Ärzte in einer kleinen Klinik im Norden Chinas. Sie haben den Kampf gegen das Übergewicht aufgenommen - unter anderem mit den Methoden der Traditionellen Chinesischen Medizin. Zhu Lei, so heißt der Bub, ist der Vorzeigepatient des Hospitals, schon im Treppenhaus und im Empfangsraum hängen Fotos von ihm. mehr > >

Die US-Lebensmittelbehörde FDA sieht keinen Grund, den Süßstoff Aspartam zu verbieten. Sie schließt sich damit dem Urteil der europäischen Lebensmittelbehörde EFSA an. Beide Behörden hatten aufgrund kritischer Erkenntnisse italienischer Wissenschaftler den künstlichen Zuckerersatz neu bewertet. (DR. WATSON NEWS vom 13. Dezember 2005, 15. Mai 2006). Die Forscher kritisierten die Entscheidung der Behörden und kündigten neue Forschungsergebnisse über die Auswirkungen der Kunst-Süße auf Schwangere und ungeborene Kinder an. mehr > >