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同时也通过转基因技术生产
对过敏症患者存在危险
用于增添味道
特别有害的物质
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对过敏症患者存在危险 特别有害的物质 设计材料
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124 | 胭脂虫红


风险
胭脂红A是一种着色剂,在极个别情况下能引起敏感人群产生皮肤过敏反应,比如皮疹、湿疹、荨麻疹、呼吸困难或者哮喘一类的症状。在试管试验和用老鼠做的动物实验中,大量食用胭脂红A会产生损害基因的效果。这种色素中含有铝,但并没有在标签上写明。人们怀疑铝会引起痴呆症,比如老年痴呆症和帕金森综合症。大量研究证明,铝能影响女性荷尔蒙的分泌,影响生育能力。
根据欧盟议会2008年7月8日的一项决议,含有偶氮色素的食品必须有警告标志:“该产品可能对儿童的活力和注意力产生负面影响。”


我能在哪找到它?
人工的胭脂虫红A仅能用于某些特定食品,例如西班牙香肠类制品,比如桥里索香肠、Salsichon、黑猪肉肠以及鲑鱼代替品。一些不含酒精的饮料、甜食和果酱也用它来着色。

它究竟是什么?
较便宜的胭脂虫红A可以代替真正天然的胭脂红(E120)。它是一种红色的、可溶于水的所谓的偶氮色素,光照、高温和酸不会影响它的色泽。它可以从石油衍生物中被人工生产出来。在特定的生产流程下,铝也可能进入这种色素内,因而属于“铝色漆”这个类别。

新的尝试


提示:

添加剂是不服务于消费者的,而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。

允许使用的添加剂被视为没有健康风险的,但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以,我们每个人都必须自己明白,哪些食品添加剂可以使用,用量范围是多少。

Dr.Watson可以在这方面为您提供帮助。

对于DR. WATSON添加剂数据库,DR. WATSON团队对大量的科学研究进行了评估,并由专业的大学教授进行了检查。

DR. WATSON的所有内容都可以由学术顾问提供担保。